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白菜滷

Total Time30 分鐘困難度初學者

食材準備
 白菜0.5顆
 紅蘿蔔50g
 豆皮50g
 蝦米5g
 乾香菇 7-8朵
 薑3-4片
 油適量
 高湯150ml
 米酒1匙
 鹽1.5匙
 勾芡1大匙
 香油1匙

1

起一個油鍋,爆香蝦米、香菇、薑片,再嗆米酒

2

加入紅蘿蔔、白菜,略為翻炒後加入豆皮

3

倒入150ml的高湯,蓋上蓋子燉煮10分鐘

4

調味之後稍微勾芡,起鍋前淋上香油即可

5

請享用!

Ingredients

食材準備
 白菜0.5顆
 紅蘿蔔50g
 豆皮50g
 蝦米5g
 乾香菇 7-8朵
 薑3-4片
 油適量
 高湯150ml
 米酒1匙
 鹽1.5匙
 勾芡1大匙
 香油1匙

Directions

1

起一個油鍋,爆香蝦米、香菇、薑片,再嗆米酒

2

加入紅蘿蔔、白菜,略為翻炒後加入豆皮

3

倒入150ml的高湯,蓋上蓋子燉煮10分鐘

4

調味之後稍微勾芡,起鍋前淋上香油即可

5

請享用!

白菜滷