巨大炸蝦

作者cookyTotal Time20 分鐘困難度家常變化

集結20隻炸蝦化身為一大隻,使用任何的方法攪拌成泥後,要記得摔到出筋,不但是可以保留鮮蝦的口感,吃起來也才會更Q彈,調味也是簡單調味,加了鹽與胡椒即可。但特別要注意的是,因為較巨大,所以在炸的時候要留意是否要炸透,但外表又不會炸過頭!

食材準備
主材料
 蝦子 180g
調味料
 鹽 1匙
 胡椒 1匙
 太白粉 0.5大匙
炸粉主材料
 麵粉
 
 麵包粉

1

將蝦子180g加入鹽,胡椒,太白粉

巨大炸蝦step1

2

使用攪拌棒打成小末後摔打出筋

巨大炸蝦step2

3

使用保鮮膜將蝦泥塑型插入竹籤

巨大炸蝦step3

4

放入冰箱冷凍30分鐘

巨大炸蝦step4

5

沾麵粉後沾蛋液與麵包粉

巨大炸蝦step5

6

起油鍋預熱170度,炸至表面金黃即可

巨大炸蝦step6

Ingredients

食材準備
主材料
 蝦子 180g
調味料
 鹽 1匙
 胡椒 1匙
 太白粉 0.5大匙
炸粉主材料
 麵粉
 
 麵包粉

Directions

1

將蝦子180g加入鹽,胡椒,太白粉

巨大炸蝦step1

2

使用攪拌棒打成小末後摔打出筋

巨大炸蝦step2

3

使用保鮮膜將蝦泥塑型插入竹籤

巨大炸蝦step3

4

放入冰箱冷凍30分鐘

巨大炸蝦step4

5

沾麵粉後沾蛋液與麵包粉

巨大炸蝦step5

6

起油鍋預熱170度,炸至表面金黃即可

巨大炸蝦step6

巨大炸蝦