酸菜白肉鍋底

作者cooky

天冷想吃鍋,暖胃鍋底自己做!看的見的美味,吃起來才安心~

食材準備
 汆燙排骨 300g
 汆燙豬五花塊 200g
 花椒 5g
 薑片 2片
 蔥段 3根
 月桂葉 2片
 黑胡椒粒 5g
 八角 2顆
 酒 1大匙
 滾水 1500ml-200ml
 酸菜 300g Pickled Cabbage
 寬版粉絲 1球

1

酸菜洗淨切末炒香後備用

酸菜白肉鍋底step1

2

起鍋滾水放入排骨與豬五花塊

酸菜白肉鍋底step2

3

與全部其他的材料煮10分鐘後

酸菜白肉鍋底step3

4

豬五花撈起放涼切片備用

酸菜白肉鍋底step4

5

高湯底再煮30分鐘後加入酸菜

酸菜白肉鍋底step5

6

煮滾後加入豬五花、粉絲當成鍋底

酸菜白肉鍋底step6

7

再自行加入其他配料享用!

酸菜白肉鍋底step7

Ingredients

食材準備
 汆燙排骨 300g
 汆燙豬五花塊 200g
 花椒 5g
 薑片 2片
 蔥段 3根
 月桂葉 2片
 黑胡椒粒 5g
 八角 2顆
 酒 1大匙
 滾水 1500ml-200ml
 酸菜 300g Pickled Cabbage
 寬版粉絲 1球

Directions

1

酸菜洗淨切末炒香後備用

酸菜白肉鍋底step1

2

起鍋滾水放入排骨與豬五花塊

酸菜白肉鍋底step2

3

與全部其他的材料煮10分鐘後

酸菜白肉鍋底step3

4

豬五花撈起放涼切片備用

酸菜白肉鍋底step4

5

高湯底再煮30分鐘後加入酸菜

酸菜白肉鍋底step5

6

煮滾後加入豬五花、粉絲當成鍋底

酸菜白肉鍋底step6

7

再自行加入其他配料享用!

酸菜白肉鍋底step7

酸菜白肉鍋底