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胡麻醬燒雞丁

Total Time30 分鐘困難度中等

食材準備
 去骨雞腿排 2隻
 鹽 些許
 胡椒 些許
 米酒 1大匙
 桂冠胡麻醬 3包
 蒜末 2瓣
 薑末 2g
 味醂 1大匙
 醬油 1大匙
 米酒 1.5大匙

1

將去骨雞腿排以鹽、胡椒、米酒抓醃放置10分鐘

2

將雞腿肉以雞皮面朝下方式至於鍋中,小火煎10分鐘

3

將雞腿肉翻面,蓋上鍋蓋一樣以小火燜5分鐘

4

待雞皮煎至金黃後,即可起鍋切成適口大小

5

調製醬汁:胡麻醬、蒜末、薑末、味醂、醬油、米酒倒入鍋中,以小火慢慢煮滾攪拌均勻

6

加入雞腿肉入鍋,完整裹上醬汁後即可起鍋盛盤

7

請享用!

今天吃什麼?讓命運幫你決定!

 

Ingredients

食材準備
 去骨雞腿排 2隻
 鹽 些許
 胡椒 些許
 米酒 1大匙
 桂冠胡麻醬 3包
 蒜末 2瓣
 薑末 2g
 味醂 1大匙
 醬油 1大匙
 米酒 1.5大匙

Directions

1

將去骨雞腿排以鹽、胡椒、米酒抓醃放置10分鐘

2

將雞腿肉以雞皮面朝下方式至於鍋中,小火煎10分鐘

3

將雞腿肉翻面,蓋上鍋蓋一樣以小火燜5分鐘

4

待雞皮煎至金黃後,即可起鍋切成適口大小

5

調製醬汁:胡麻醬、蒜末、薑末、味醂、醬油、米酒倒入鍋中,以小火慢慢煮滾攪拌均勻

6

加入雞腿肉入鍋,完整裹上醬汁後即可起鍋盛盤

7

請享用!

胡麻醬燒雞丁