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玉子燒

Total Time10 分鐘困難度家常變化

食材準備
 蛋 4顆
 醬油 10ml
 味醂 10ml
 鮮奶油 1大匙
 鹽 適量
 水 適量
 油 適量

1

將四顆蛋打在碗內,倒入醬油、味醂、鮮奶油、鹽調味,可以視個人喜好加一點水進去,攪拌均勻

2

將蛋液過篩,吃起來口感更好,且顏色會比較均勻。

3

起鍋點火預熱,用廚房紙巾沾油,在鍋內均勻塗抹

4

舀適量蛋液在鍋內,轉動鍋子,使蛋液均勻分布於鍋面

5

中小火煎至表面蛋液半熟,用鍋鏟或筷子慢慢捲起

6

在空出的鍋面再抹上油,再舀入適量蛋液,用筷子調整一下已完成的蛋捲,讓它可以碰到蛋液

7

重複先前的動作,直到蛋液用完後就能起鍋

8

切塊

9

請享用!

Ingredients

食材準備
 蛋 4顆
 醬油 10ml
 味醂 10ml
 鮮奶油 1大匙
 鹽 適量
 水 適量
 油 適量

Directions

1

將四顆蛋打在碗內,倒入醬油、味醂、鮮奶油、鹽調味,可以視個人喜好加一點水進去,攪拌均勻

2

將蛋液過篩,吃起來口感更好,且顏色會比較均勻。

3

起鍋點火預熱,用廚房紙巾沾油,在鍋內均勻塗抹

4

舀適量蛋液在鍋內,轉動鍋子,使蛋液均勻分布於鍋面

5

中小火煎至表面蛋液半熟,用鍋鏟或筷子慢慢捲起

6

在空出的鍋面再抹上油,再舀入適量蛋液,用筷子調整一下已完成的蛋捲,讓它可以碰到蛋液

7

重複先前的動作,直到蛋液用完後就能起鍋

8

切塊

9

請享用!

玉子燒