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日式叉燒肉

Total Time1 小時困難度家常變化

喜歡吃拉麵嗎?尤其是那塊油花勻稱的叉燒肉是很多人的最愛吧!看完影片,你也可以做出一盤令人垂涎三尺的日式叉燒肉!

食材準備
主材料
 豬五花 400g
輔料
 蒜頭 4-5瓣
 薑 4-5片
調味料
 米酒 兩大匙
 味霖 兩大匙
 醬油 五大匙
 水 適量
 糖 一小匙
 蔥 4-5根

1

將豬五花戳洞,待會在滷製時會比較容易入味

2

並捲起用繩子綁好固定

3

放到鍋內將每面煎至上色,並加入蒜頭和薑片一同煎香

4

加入米酒二大匙、味霖二大匙、鹽和醬油五大匙後,加入淹過食材份量的水煮滾

5

加入蔥,小火燉煮50分鐘

6

拿起叉燒,將繩子剪掉後切片

7

請享用!

>>類似食材還可以這樣變化:燒肉丼

Ingredients

食材準備
主材料
 豬五花 400g
輔料
 蒜頭 4-5瓣
 薑 4-5片
調味料
 米酒 兩大匙
 味霖 兩大匙
 醬油 五大匙
 水 適量
 糖 一小匙
 蔥 4-5根

Directions

1

將豬五花戳洞,待會在滷製時會比較容易入味

2

並捲起用繩子綁好固定

3

放到鍋內將每面煎至上色,並加入蒜頭和薑片一同煎香

4

加入米酒二大匙、味霖二大匙、鹽和醬油五大匙後,加入淹過食材份量的水煮滾

5

加入蔥,小火燉煮50分鐘

6

拿起叉燒,將繩子剪掉後切片

7

請享用!

日式叉燒肉