黯然銷魂飯(港式臘味飯)

作者cookyTotal Time30 分鐘困難度家常變化

顧名思義,就是會害怕以後吃不到怎麼辦,煲飯的精髓就是要配一個砂鍋,連著從白米開始煮成白飯,再放上喜歡的臘腸、肝腸,最後再用火雲掌來一個荷包蛋,就是連食神評審薛家燕也無法自拔!最後小技巧提醒,用火煮的白飯,比例要記得是1:1.2喔!

食材準備
主食材
 米 1杯
 水 1.2杯
 臘肉 100g
 肝腸 1條
 臘腸 1條

1

將洗淨的米1杯泡1.2杯的水,泡30分鐘後,起鍋烹煮,煮滾後轉小火煮6分鐘

港式臘味飯step1

2

放入臘肉、肝腸、臘腸,蓋上蓋子再煮6分鐘

港式臘味飯step2

3

擺上配菜後,火雲掌發功煎出一顆荷包蛋

港式臘味飯step3

4

請享用!

港式臘味飯step4

你可能也會喜歡 點圖看食譜
5

脆皮燒肉
脆皮燒肉step6

Ingredients

食材準備
主食材
 米 1杯
 水 1.2杯
 臘肉 100g
 肝腸 1條
 臘腸 1條

Directions

1

將洗淨的米1杯泡1.2杯的水,泡30分鐘後,起鍋烹煮,煮滾後轉小火煮6分鐘

港式臘味飯step1

2

放入臘肉、肝腸、臘腸,蓋上蓋子再煮6分鐘

港式臘味飯step2

3

擺上配菜後,火雲掌發功煎出一顆荷包蛋

港式臘味飯step3

4

請享用!

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