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海鮮煎餅

Total Time30 分鐘困難度初學者

食材準備
 蝦仁 50g (燙過)
 透抽 1隻 (燙過)
 高麗菜絲 1/4顆
 紅蘿蔔絲 50g
 細蔥 50g (切段)
 鹽 適量
 胡椒 適量
麵糊食材
 玉米粉 45g
 中筋麵粉 150g
 蛋 2顆
 水 200ml
沾醬食材(選擇性,也可以買現成的)
 韓式辣醬 1大匙
 醬油 1大匙
 烏醋 1小匙
 香油 些許

1

調麵糊:將玉米粉、中筋麵粉、蛋、水混合均勻後,加入蝦仁、透抽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲 、細蔥、鹽、胡椒再次混合均勻

2

熱平底鍋下油,並將麵糊倒入鋪平,煎至雙面金黃即可 (每面煎約8分鐘,直到裡面熟了)

3

調沾醬(選擇性,也可以買現成的):韓式辣醬、醬油、烏醋、香油混合均勻

4

請享用!

Ingredients

食材準備
 蝦仁 50g (燙過)
 透抽 1隻 (燙過)
 高麗菜絲 1/4顆
 紅蘿蔔絲 50g
 細蔥 50g (切段)
 鹽 適量
 胡椒 適量
麵糊食材
 玉米粉 45g
 中筋麵粉 150g
 蛋 2顆
 水 200ml
沾醬食材(選擇性,也可以買現成的)
 韓式辣醬 1大匙
 醬油 1大匙
 烏醋 1小匙
 香油 些許

Directions

1

調麵糊:將玉米粉、中筋麵粉、蛋、水混合均勻後,加入蝦仁、透抽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲 、細蔥、鹽、胡椒再次混合均勻

2

熱平底鍋下油,並將麵糊倒入鋪平,煎至雙面金黃即可 (每面煎約8分鐘,直到裡面熟了)

3

調沾醬(選擇性,也可以買現成的):韓式辣醬、醬油、烏醋、香油混合均勻

4

請享用!

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