手工甜不辣

作者cookyTotal Time25 分鐘困難度家常變化

原來是醬子做的啊!愛吃甜不辣一定要自己做做看~最快最方便的魚肉,就是在超市可以買到的鯛魚片,如果沒有食物調理機的話,也可以手工將魚肉剁成肉末喔!吃大吃小,喜歡吃長條一點,或是球狀都可以依自己的喜好決定,做一批起來冰在冷凍庫,煮麵或是煮火鍋的時候就可以拿出來了!

食材準備
主材料
 微凍鯛魚片 300g
調味料
 鹽 1小匙
 蛋清 4顆
 胡椒 1小匙
 糖 1小匙
 地瓜粉 50g

1

將微凍鯛魚片300g加入鹽1小匙後打至肉末,接著倒入1顆蛋清的量,拌勻後再加入胡椒、剩餘的蛋清、糖拌勻,再倒入地瓜粉攪拌均勻

手工甜不辣step1

2

在烤盤刷上油避免沾黏,將魚漿放入擠花袋後擠在烤盤上,下鍋油炸3-4分鐘讓表皮金黃酥脆

手工甜不辣step2

3

請享用!

手工甜不辣step3

Ingredients

食材準備
主材料
 微凍鯛魚片 300g
調味料
 鹽 1小匙
 蛋清 4顆
 胡椒 1小匙
 糖 1小匙
 地瓜粉 50g

Directions

1

將微凍鯛魚片300g加入鹽1小匙後打至肉末,接著倒入1顆蛋清的量,拌勻後再加入胡椒、剩餘的蛋清、糖拌勻,再倒入地瓜粉攪拌均勻

手工甜不辣step1

2

在烤盤刷上油避免沾黏,將魚漿放入擠花袋後擠在烤盤上,下鍋油炸3-4分鐘讓表皮金黃酥脆

手工甜不辣step2

3

請享用!

手工甜不辣step3

手工甜不辣