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紅豆餡

紅豆餡作者cookyTotal Time2 小時 10 分鐘困難度新手推薦

甜點必備的餡料,不論是銅鑼燒、紅豆餅、大福、鯛魚燒都可以加,自製一點都不難!

食材準備
主材料
 紅豆 200g
 水 1500ml
 油 適量
 麥芽糖 2大匙
 糖 130g

1

先將紅豆200g泡水500ml至隔夜

2

換新的水500ml後放入電鍋,外鍋倒2米杯水,蒸40分鐘,待開關跳起後悶1-2小時

3

將紅豆搗軟後,起鍋下油,倒入紅豆泥、麥芽糖2大匙、糖130g,不斷翻炒至上色收汁

4

請享用!

Ingredients

食材準備
主材料
 紅豆 200g
 水 1500ml
 油 適量
 麥芽糖 2大匙
 糖 130g

Directions

1

先將紅豆200g泡水500ml至隔夜

2

換新的水500ml後放入電鍋,外鍋倒2米杯水,蒸40分鐘,待開關跳起後悶1-2小時

3

將紅豆搗軟後,起鍋下油,倒入紅豆泥、麥芽糖2大匙、糖130g,不斷翻炒至上色收汁

4

請享用!

紅豆餡

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