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蜂蜜蛋糕

Total Time1 小時困難度中等

食材準備
 蛋黃 4顆
 融化奶油 40g
 蜂蜜 30g
 低筋麵粉 60g
 鹽 適量
 牛奶 20ml
 蛋白 4顆
 糖 50g

1

將蛋黃與融化奶油混合均勻,加入蜂蜜打發到發白

蜂蜜蛋糕_step01

2

分次加入過篩麵粉與鹽,倒入牛奶拌勻後備用

蜂蜜蛋糕_step02

3

另起一盆打發蛋白,並分次加入糖,打發至硬性發泡

蜂蜜蛋糕_step03

4

將蛋黃麵糊與蛋白霜混合均勻後,將氣泡摔出

蜂蜜蛋糕_step04

5

倒入蛋糕模具後,再將氣泡摔出

蜂蜜蛋糕_step05

6

放入烤箱以下火160度烤50分鐘(僅烤下火,最後5-10分鐘開上火讓蛋糕上色),出烤箱後將蛋糕放涼即可出模
計時50分鐘

蜂蜜蛋糕_step06

7

切片,請享用!

蜂蜜蛋糕_step07

今天吃什麼?讓命運幫你決定!

 

Ingredients

食材準備
 蛋黃 4顆
 融化奶油 40g
 蜂蜜 30g
 低筋麵粉 60g
 鹽 適量
 牛奶 20ml
 蛋白 4顆
 糖 50g

Directions

1

將蛋黃與融化奶油混合均勻,加入蜂蜜打發到發白

蜂蜜蛋糕_step01

2

分次加入過篩麵粉與鹽,倒入牛奶拌勻後備用

蜂蜜蛋糕_step02

3

另起一盆打發蛋白,並分次加入糖,打發至硬性發泡

蜂蜜蛋糕_step03

4

將蛋黃麵糊與蛋白霜混合均勻後,將氣泡摔出

蜂蜜蛋糕_step04

5

倒入蛋糕模具後,再將氣泡摔出

蜂蜜蛋糕_step05

6

放入烤箱以下火160度烤50分鐘(僅烤下火,最後5-10分鐘開上火讓蛋糕上色),出烤箱後將蛋糕放涼即可出模
計時50分鐘

蜂蜜蛋糕_step06

7

切片,請享用!

蜂蜜蛋糕_step07

蜂蜜蛋糕