fbpx

檸檬杯子蛋糕

Total Time35 分鐘困難度家常變化

小巧可愛的杯子蛋糕是很多人的最愛,這次教你如何做出綿密好吃的蛋糕體,再加上酸酸甜甜的檸檬糖霜,不管大人小孩一定吃了都愛上!

蛋糕體主材料
 常溫奶油 55g
 糖 80g
 香草糖精 1小匙
 蛋 1顆
 低筋麵粉 105g
 泡打粉 1 小匙
 鹽 少許
 牛奶 60 ml
 檸檬皮 1 顆
檸檬奶油霜主材料
 奶油 55g
 植物性酥油 40g
 糖粉 150g
 檸檬汁 55ml

1

將奶油55g與糖80g打發後,加入蛋1顆與香草精1小匙並攪拌均勻

2

將低筋麵粉105g、泡打粉1小匙、鹽1小撮都過篩倒入後加入牛奶60ml與檸檬皮,再攪拌均勻

3

倒入杯子蛋糕烤模後,以180℃烤20分鐘,並放涼

4

做檸檬奶油霜:將奶油55g、酥油40g、糖粉150g、檸檬汁55ml混合均勻即完成,擠在杯子蛋糕上裝飾

5

請享用!

>>我猜你也想試試這道料理:舒芙蕾厚鬆餅

Ingredients

蛋糕體主材料
 常溫奶油 55g
 糖 80g
 香草糖精 1小匙
 蛋 1顆
 低筋麵粉 105g
 泡打粉 1 小匙
 鹽 少許
 牛奶 60 ml
 檸檬皮 1 顆
檸檬奶油霜主材料
 奶油 55g
 植物性酥油 40g
 糖粉 150g
 檸檬汁 55ml

Directions

1

將奶油55g與糖80g打發後,加入蛋1顆與香草精1小匙並攪拌均勻

2

將低筋麵粉105g、泡打粉1小匙、鹽1小撮都過篩倒入後加入牛奶60ml與檸檬皮,再攪拌均勻

3

倒入杯子蛋糕烤模後,以180℃烤20分鐘,並放涼

4

做檸檬奶油霜:將奶油55g、酥油40g、糖粉150g、檸檬汁55ml混合均勻即完成,擠在杯子蛋糕上裝飾

5

請享用!

檸檬杯子蛋糕