白醬野菇鮭魚燉飯

作者cookyTotal Time40 分鐘困難度家常變化

慶祝時不想去外面吃飯,但是又想嘗試西式料理,但沒有主意嗎?那不如試試這道白醬野菇鮭魚燉飯,在等鮭魚烤到外面酥香的同時,剛好可以準備煮燉飯,時間掌握好,食材都可以同時完成喔!不仿也在家裡練習看看喔!

食材準備
主材料
 鮭魚菲力 1盒
 煙燻鮭魚 4-6片
 燉飯米 150g
醃料
 橄欖油 適量
 鹽 適量
 胡椒 適量
輔料
 洋蔥丁 30g
 蘑菇片 3-4朵
 帕瑪森起士 100g
調味料
 奶油 20g
 溫雞高湯 600ml
 白酒 30ml
 鮮奶油 30ml
 鹽 適量

1

烤箱200度預熱,將鮭魚與調味料攪拌均勻

白醬野菇鮭魚燉飯step1

2

將鮭魚放進烤箱,200度烤10分鐘後備用

白醬野菇鮭魚燉飯step2

3

製作燉飯:熱鍋下奶油炒香洋蔥30g

白醬野菇鮭魚燉飯step3

4

加入白酒30ml稍微收汁後,放入燉飯米150g(米不能洗)

白醬野菇鮭魚燉飯step4

5

加入一匙溫的雞高湯慢慢攪拌,持續一匙一匙攪拌到米煮熟

白醬野菇鮭魚燉飯step5

6

加入蘑菇或是其他配料

白醬野菇鮭魚燉飯step6

7

起鍋前加入起士100g、鮮奶油30ml與鹽調味即可

白醬野菇鮭魚燉飯step7

8

請享用!

白醬野菇鮭魚燉飯step8

Ingredients

食材準備
主材料
 鮭魚菲力 1盒
 煙燻鮭魚 4-6片
 燉飯米 150g
醃料
 橄欖油 適量
 鹽 適量
 胡椒 適量
輔料
 洋蔥丁 30g
 蘑菇片 3-4朵
 帕瑪森起士 100g
調味料
 奶油 20g
 溫雞高湯 600ml
 白酒 30ml
 鮮奶油 30ml
 鹽 適量

Directions

1

烤箱200度預熱,將鮭魚與調味料攪拌均勻

白醬野菇鮭魚燉飯step1

2

將鮭魚放進烤箱,200度烤10分鐘後備用

白醬野菇鮭魚燉飯step2

3

製作燉飯:熱鍋下奶油炒香洋蔥30g

白醬野菇鮭魚燉飯step3

4

加入白酒30ml稍微收汁後,放入燉飯米150g(米不能洗)

白醬野菇鮭魚燉飯step4

5

加入一匙溫的雞高湯慢慢攪拌,持續一匙一匙攪拌到米煮熟

白醬野菇鮭魚燉飯step5

6

加入蘑菇或是其他配料

白醬野菇鮭魚燉飯step6

7

起鍋前加入起士100g、鮮奶油30ml與鹽調味即可

白醬野菇鮭魚燉飯step7

8

請享用!

白醬野菇鮭魚燉飯step8

白醬野菇鮭魚燉飯