蒙特婁牛排

作者cookyTotal Time20 分鐘困難度家常變化

調味粉的材料在超級市場都能取得,依香料的口味與特性,使用不同的比例研磨混合而成最適合。不過特別要注意,在煎牛排的時候因為香料容易加熱過頭臭灰搭,所以煎煮的時間掌握很重要。除了牛排之外,其他的肉類像是雞肉、豬肉也都很適合蒙特婁調味粉的風味

食材準備
主材料
 牛排 2塊
調味料
 香菜籽 1大匙
 黑胡椒粒 1大匙
 大蒜粉 0.5大匙
 乾辣椒碎 0.5大匙
 蒔蘿 0.5大匙
 甜椒粉 1大匙
 鹽 適量
 洋蔥粉 0.5大匙
 橄欖油 適量

1

先將香草籽1大匙與黑胡椒粒1大匙一起磨碎,再加入大蒜粉0.5大匙、乾辣椒碎0.5大匙、蒔蘿0.5大匙、甜椒粉1大匙、鹽適量、洋蔥粉0.5大匙攪拌均勻

蒙特婁牛排step1

2

倒入適量橄欖油在牛排上,撒上辛香料粉,將牛排兩面都塗抹均勻

蒙特婁牛排step2

3

起鍋倒入油,放入牛排,兩面各煎1分鐘後,直接放入預熱220℃烤箱約2分鐘(視烤箱與牛排情況可在調整時間)

蒙特婁牛排step3

4

出爐後先靜置5分鐘

蒙特婁牛排step4

5

再切塊,大口享用!

蒙特婁牛排step5

Ingredients

食材準備
主材料
 牛排 2塊
調味料
 香菜籽 1大匙
 黑胡椒粒 1大匙
 大蒜粉 0.5大匙
 乾辣椒碎 0.5大匙
 蒔蘿 0.5大匙
 甜椒粉 1大匙
 鹽 適量
 洋蔥粉 0.5大匙
 橄欖油 適量

Directions

1

先將香草籽1大匙與黑胡椒粒1大匙一起磨碎,再加入大蒜粉0.5大匙、乾辣椒碎0.5大匙、蒔蘿0.5大匙、甜椒粉1大匙、鹽適量、洋蔥粉0.5大匙攪拌均勻

蒙特婁牛排step1

2

倒入適量橄欖油在牛排上,撒上辛香料粉,將牛排兩面都塗抹均勻

蒙特婁牛排step2

3

起鍋倒入油,放入牛排,兩面各煎1分鐘後,直接放入預熱220℃烤箱約2分鐘(視烤箱與牛排情況可在調整時間)

蒙特婁牛排step3

4

出爐後先靜置5分鐘

蒙特婁牛排step4

5

再切塊,大口享用!

蒙特婁牛排step5

蒙特婁牛排