烤大蝦與酪梨沾醬

作者cookyTotal Time35 分鐘困難度家常變化

大蝦烤的酥酥的好香,再配上酪梨沾醬,讓美味與健康一起兼顧,如果在家料理的話,使用烤箱或烤盤也可以達到一樣的效果,甚至用煎的也很好吃!酪梨因為富含好的油脂,所以又稱牛油果,除了可以直接當水果之外,做成沾醬也很適合!

食材準備
醃料
 大蝦 10 尾
 大蒜 3辮
 大辣椒 2支
 鹽&胡椒 適量
調味料
 酪梨 1顆
 鮮奶油 30ml
 檸檬汁 些許
 橄欖油 50ml
 鹽&胡椒 些許

1

調沾醬:將酪梨搗成末,加入鮮奶油30ml、檸檬汁10ml、鹽與胡椒攪拌均勻

烤大蝦與酪梨沾醬step1

2

將大蝦從腹部劃開但不切斷

烤大蝦與酪梨沾醬step2

3

倒上橄欖油、辣椒末、大蒜末,將醬汁與大蝦攪拌均勻,靜置約20分鐘

烤大蝦與酪梨沾醬step3

4

將蝦子在烤肉架上烤,烤熟後搭配酪梨沾醬

烤大蝦與酪梨沾醬step4

5

請享用!

烤大蝦與酪梨沾醬step5

Ingredients

食材準備
醃料
 大蝦 10 尾
 大蒜 3辮
 大辣椒 2支
 鹽&胡椒 適量
調味料
 酪梨 1顆
 鮮奶油 30ml
 檸檬汁 些許
 橄欖油 50ml
 鹽&胡椒 些許

Directions

1

調沾醬:將酪梨搗成末,加入鮮奶油30ml、檸檬汁10ml、鹽與胡椒攪拌均勻

烤大蝦與酪梨沾醬step1

2

將大蝦從腹部劃開但不切斷

烤大蝦與酪梨沾醬step2

3

倒上橄欖油、辣椒末、大蒜末,將醬汁與大蝦攪拌均勻,靜置約20分鐘

烤大蝦與酪梨沾醬step3

4

將蝦子在烤肉架上烤,烤熟後搭配酪梨沾醬

烤大蝦與酪梨沾醬step4

5

請享用!

烤大蝦與酪梨沾醬step5

烤大蝦與酪梨沾醬