嫩煎雞胸白醬義大利麵

作者cookyTotal Time40 分鐘困難度家常變化

大人小孩都愛的白醬義大利麵,那要如何讓白醬更能與眾不同呢?原來是要多加入這一材料,炒香之後跟白醬攪打在一起風味不會太過濃郁奶香而膩口喔!一次也可以做一個大份量起來,放在密封罐冰在冰箱可以冷藏約一週的時間喔!想吃或調味的時候隨時都可以使用

食材準備
白醬主材料
 洋蔥 1顆
 有鹽奶油 50g
 麵粉 50g
 牛奶 200g
 鮮奶油 200g
主材料
 雞胸一片
 白醬 3大匙
 義大利麵 120g
輔料
 大蒜 3瓣
 蘆筍 30g
 玉米筍 30g
 蘑菇 30g
調味料
 葡萄籽油 適量
 起士粉 適量
 鹽 適量
 水 適量

1

將洋蔥拌炒後起鍋

嫩煎雞胸白醬義大利麵step1

2

拌炒奶油與麵粉各50g

嫩煎雞胸白醬義大利麵step2

3

分次加入牛奶200ml與鮮奶油200ml拌炒,重複動作拌煮約10-15分鐘

嫩煎雞胸白醬義大利麵step3

4

(煮到如影片中的濃稠度)

嫩煎雞胸白醬義大利麵step4

5

加入拌炒過的洋蔥,攪拌均勻後打成醬汁,倒出備用

嫩煎雞胸白醬義大利麵step5

6

熱鍋,炒香蘑菇50g、玉米筍30g後加入義大利麵120g與蘆筍30g,再加入白醬3大匙與少許的水

嫩煎雞胸白醬義大利麵step6

7

將雞胸煎至金黃焦脆,切塊後放上義大利麵,撒上起士粉即完成

嫩煎雞胸白醬義大利麵step7

8

請享用!

嫩煎雞胸白醬義大利麵step8

Ingredients

食材準備
白醬主材料
 洋蔥 1顆
 有鹽奶油 50g
 麵粉 50g
 牛奶 200g
 鮮奶油 200g
主材料
 雞胸一片
 白醬 3大匙
 義大利麵 120g
輔料
 大蒜 3瓣
 蘆筍 30g
 玉米筍 30g
 蘑菇 30g
調味料
 葡萄籽油 適量
 起士粉 適量
 鹽 適量
 水 適量

Directions

1

將洋蔥拌炒後起鍋

嫩煎雞胸白醬義大利麵step1

2

拌炒奶油與麵粉各50g

嫩煎雞胸白醬義大利麵step2

3

分次加入牛奶200ml與鮮奶油200ml拌炒,重複動作拌煮約10-15分鐘

嫩煎雞胸白醬義大利麵step3

4

(煮到如影片中的濃稠度)

嫩煎雞胸白醬義大利麵step4

5

加入拌炒過的洋蔥,攪拌均勻後打成醬汁,倒出備用

嫩煎雞胸白醬義大利麵step5

6

熱鍋,炒香蘑菇50g、玉米筍30g後加入義大利麵120g與蘆筍30g,再加入白醬3大匙與少許的水

嫩煎雞胸白醬義大利麵step6

7

將雞胸煎至金黃焦脆,切塊後放上義大利麵,撒上起士粉即完成

嫩煎雞胸白醬義大利麵step7

8

請享用!

嫩煎雞胸白醬義大利麵step8

嫩煎雞胸白醬義大利麵