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勃根地紅酒燉牛肉

Total Time2 小時 10 分鐘困難度Advanced

食材準備
 牛肉 500g (影片中使用牛腱)
 培根 2片
 洋蔥 1個
 番茄糊 25g
 雞高湯 350ml (亦可用牛高湯)
 紅酒 375ml
 紅蘿蔔 100g
 蘑菇 100g
 百里香 少許
 迷迭香 少許

1

牛肉切塊後用大火煎,直到表面熟後起鍋

2

放入培根、洋蔥炒香

3

拌入番茄糊、雞高湯、紅酒攪拌

4

將牛肉、香草、蘑菇、紅蘿蔔放入,燉煮2小時

5

收汁後,起鍋裝盤 (可搭配馬鈴薯泥、麵包或米飯)

6

請享用!

Ingredients

食材準備
 牛肉 500g (影片中使用牛腱)
 培根 2片
 洋蔥 1個
 番茄糊 25g
 雞高湯 350ml (亦可用牛高湯)
 紅酒 375ml
 紅蘿蔔 100g
 蘑菇 100g
 百里香 少許
 迷迭香 少許

Directions

1

牛肉切塊後用大火煎,直到表面熟後起鍋

2

放入培根、洋蔥炒香

3

拌入番茄糊、雞高湯、紅酒攪拌

4

將牛肉、香草、蘑菇、紅蘿蔔放入,燉煮2小時

5

收汁後,起鍋裝盤 (可搭配馬鈴薯泥、麵包或米飯)

6

請享用!

勃根地紅酒燉牛肉