fbpx

勃根地紅酒燉牛肉

Total Time2 小時 20 分鐘困難度家常變化

勃根地紅酒燉牛肉 經典的紅酒燉牛肉,這次教你一個不難又美味的配方,跟著煮就算是新手也能成功!

食材準備
主材料
 牛腱 500g
輔料
 培根 2片
 洋蔥 1個
 紅蘿蔔 100g
 蘑菇 100g
 百里香 3g
 迷迭香 5g
調味料
 番茄糊 25g
 雞高湯 350ml (亦可用牛高湯)
 紅酒 375ml

1

牛腱切塊後用大火煎,直到表面熟後起鍋

2

放入培根2片、洋蔥炒香

3

拌入番茄糊25g、雞高湯375ml、紅酒375ml攪拌

4

再將牛腱、迷迭香3g、百里香3g、蘑菇100g、紅蘿蔔100g放入,燉煮2小時

5

收汁後,起鍋裝盤 (可搭配馬鈴薯泥、麵包或米飯)

6

請享用!

>>延伸閱讀:台式牛肉麵

Ingredients

食材準備
主材料
 牛腱 500g
輔料
 培根 2片
 洋蔥 1個
 紅蘿蔔 100g
 蘑菇 100g
 百里香 3g
 迷迭香 5g
調味料
 番茄糊 25g
 雞高湯 350ml (亦可用牛高湯)
 紅酒 375ml

Directions

1

牛腱切塊後用大火煎,直到表面熟後起鍋

2

放入培根2片、洋蔥炒香

3

拌入番茄糊25g、雞高湯375ml、紅酒375ml攪拌

4

再將牛腱、迷迭香3g、百里香3g、蘑菇100g、紅蘿蔔100g放入,燉煮2小時

5

收汁後,起鍋裝盤 (可搭配馬鈴薯泥、麵包或米飯)

6

請享用!

勃根地紅酒燉牛肉