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金沙豆腐

Total Time10 分鐘困難度中等

食材準備
 雞蛋豆腐 1盒
 鹹鴨蛋黃 2顆
 蒜末 3瓣
 蔥末 1根
 水 適量
 糖 適量
 辣椒末 半根(不吃辣就不用加)

1

將雞蛋豆腐取出,用紙巾稍微擦乾,切塊

2

以180℃的油溫,稍微炸2-3分鐘,炸至金黃後取出瀝油備用

3

鍋內下些許油,下鹹蛋黃炒至冒泡後,加入蒜末、蔥末一同翻炒

4

倒入適量的水,避免鹹蛋黃過乾

5

加入剛剛炸過的雞蛋豆腐一起拌炒,讓金沙均勻裹上豆腐

6

撒上些許糖提味,若嗜辣可加入辣椒末稍微炒過後即可起鍋

7

請享用!

今天吃什麼?讓命運幫你決定!

 

Ingredients

食材準備
 雞蛋豆腐 1盒
 鹹鴨蛋黃 2顆
 蒜末 3瓣
 蔥末 1根
 水 適量
 糖 適量
 辣椒末 半根(不吃辣就不用加)

Directions

1

將雞蛋豆腐取出,用紙巾稍微擦乾,切塊

2

以180℃的油溫,稍微炸2-3分鐘,炸至金黃後取出瀝油備用

3

鍋內下些許油,下鹹蛋黃炒至冒泡後,加入蒜末、蔥末一同翻炒

4

倒入適量的水,避免鹹蛋黃過乾

5

加入剛剛炸過的雞蛋豆腐一起拌炒,讓金沙均勻裹上豆腐

6

撒上些許糖提味,若嗜辣可加入辣椒末稍微炒過後即可起鍋

7

請享用!

金沙豆腐