fbpx

芹菜炒牛柳

Total Time20 分鐘困難度初學者

食材準備
 牛柳 400g
 醬油 1.5大匙
 香油 1大匙
 太白粉 適量
 大蒜 3瓣
 蔥 1根(分成蔥白、蔥綠切段)
 薑絲 適量
 米酒 適量
 芹菜 一把
 鹽 適量
 糖 適量
 辣椒 適量

1

用刀拍打牛肉斷筋

2

以醬油、香油、太白粉醃牛柳約10分鐘

3

起鍋熱油,將醃好的牛柳炒至五分熟後,盛起備用

4

原鍋下蔥白、薑絲、米酒炒香後,下芹菜入鍋,並加入適量鹽

5

大約翻炒2分鐘,加入剛剛備用的五分熟牛柳一同入鍋拌炒

6

起鍋前加入適量糖、蔥綠、辣椒下鍋翻炒即可

7

請享用!

>>延伸閱讀:好x多牛肉三吃-紅燒筋膜

>>延伸閱讀:好x多牛肉三吃-香煎里肌牛排

 

今天吃什麼?讓命運幫你決定!

 

Ingredients

食材準備
 牛柳 400g
 醬油 1.5大匙
 香油 1大匙
 太白粉 適量
 大蒜 3瓣
 蔥 1根(分成蔥白、蔥綠切段)
 薑絲 適量
 米酒 適量
 芹菜 一把
 鹽 適量
 糖 適量
 辣椒 適量

Directions

1

用刀拍打牛肉斷筋

2

以醬油、香油、太白粉醃牛柳約10分鐘

3

起鍋熱油,將醃好的牛柳炒至五分熟後,盛起備用

4

原鍋下蔥白、薑絲、米酒炒香後,下芹菜入鍋,並加入適量鹽

5

大約翻炒2分鐘,加入剛剛備用的五分熟牛柳一同入鍋拌炒

6

起鍋前加入適量糖、蔥綠、辣椒下鍋翻炒即可

7

請享用!

芹菜炒牛柳