最懷念的古早台灣味，不用尋尋覓覓跑到老街，在家就可以自己做來吃。你可以選擇自己做餅皮，或是買市售潤餅皮都可以。我們教你的花生捲冰淇淋做法，使用刷子平平得刷出一片麵糊，加熱過後變色完成餅皮，再在冰淇淋淋上花生粉，就可以大快朵頤了！一次做一大份起來，冰在冷凍庫，想吃的時後隨時就能吃！
食材準備
潤餅皮主材料
中筋麵粉 500g
鹽 1小匙
水 450ml
水 淹過食材
內餡主材料
花生粉 適量
冰淇淋 3球
香菜 適量
1
將中筋麵粉500g過篩再加入鹽1小匙混和均勻後，分次加入水450ml與麵粉一起攪拌均勻
2
拌勻後倒入淹過食材的水，靜置20分鐘
3
起鍋（加入些許的油），將潤餅糊塗上鍋子，煮2-3分鐘熟透後即可起鍋
4
撒上適量花生粉、冰淇淋、香菜，捲起來
5
請享用！
你可能也會喜歡 點圖看食譜
6
潤餅
Ingredients
食材準備
潤餅皮主材料
中筋麵粉 500g
鹽 1小匙
水 450ml
水 淹過食材
內餡主材料
花生粉 適量
冰淇淋 3球
香菜 適量
Directions
1
將中筋麵粉500g過篩再加入鹽1小匙混和均勻後，分次加入水450ml與麵粉一起攪拌均勻
2
拌勻後倒入淹過食材的水，靜置20分鐘
3
起鍋（加入些許的油），將潤餅糊塗上鍋子，煮2-3分鐘熟透後即可起鍋
4
撒上適量花生粉、冰淇淋、香菜，捲起來
5
請享用！
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6
潤餅
