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番茄紅燒牛肉

Total Time1 小時困難度中等

食材準備
 水 淹過食材
 薑片 3片
 牛肋 600g
 蒜末 3瓣
 洋蔥 半顆
 鹽 適量
 白酒 2大匙
 番茄 3-4顆
 番茄泥 1罐
 水 800ml
 醬油 適量
 月桂葉 1片
 青蔥 適量

1

將牛肋與薑片一起下鍋汆燙約10分鐘

2

起鍋加油倒入蒜末、洋蔥、鹽,炒至上色後再倒入白酒、番茄、汆燙過的牛肋、番茄泥、水、適量醬油、月桂葉與蔥,蓋蓋煮滾後再煮一小時

3

開蓋後夾出月桂葉與蔥,撈出雜質

4

請享用!

Ingredients

食材準備
 水 淹過食材
 薑片 3片
 牛肋 600g
 蒜末 3瓣
 洋蔥 半顆
 鹽 適量
 白酒 2大匙
 番茄 3-4顆
 番茄泥 1罐
 水 800ml
 醬油 適量
 月桂葉 1片
 青蔥 適量

Directions

1

將牛肋與薑片一起下鍋汆燙約10分鐘

2

起鍋加油倒入蒜末、洋蔥、鹽,炒至上色後再倒入白酒、番茄、汆燙過的牛肋、番茄泥、水、適量醬油、月桂葉與蔥,蓋蓋煮滾後再煮一小時

3

開蓋後夾出月桂葉與蔥,撈出雜質

4

請享用!

番茄紅燒牛肉