冰花的秘訣就是水跟粉的比例，粉又分出玉米粉跟一般的麵粉，但比例原則掌握好，還有在爐火上時，時不時地調整鍋子的方向，避免同一個點受熱太久，那片漂亮的冰花薄片，你一定也做得到的！
主材料
麵粉 5g
玉米粉 5g
水 120ml
冷凍水餃 適量
1
先將麵粉5g、玉米粉5g、水120ml混和均勻備用
2
起鍋下油後放入冷凍煎餃，倒入麵粉水，蓋上鍋蓋煮10分鐘，接著轉動鍋子，讓冰花成型並均勻受熱（約6-7分鐘）
3
請享用！
Ingredients
主材料
麵粉 5g
玉米粉 5g
水 120ml
冷凍水餃 適量
Directions
1
先將麵粉5g、玉米粉5g、水120ml混和均勻備用
2
起鍋下油後放入冷凍煎餃，倒入麵粉水，蓋上鍋蓋煮10分鐘，接著轉動鍋子，讓冰花成型並均勻受熱（約6-7分鐘）
3
請享用！
