四種蛋的變化料理

作者cookyTotal Time15 分鐘困難度家常變化

蛋是很方便好用的食材,這次教你太陽蛋、水煮蛋、歐姆蛋、炒蛋一次四種!不管是早餐或是帶便當當午餐,都有可以適合的料理方式,而且運動完補充蛋的料理,也是很棒的蛋白質來源喔!

太陽蛋主材料
 蛋 1顆
 鹽 適量
炒蛋主材料
 蛋 2顆
 鮮奶油 20ml
 鹽 適量
歐姆蛋主材料
 蛋 2顆
 鮮奶油 20ml
 培根 適量
 巴西里 適量
水煮蛋主材料
 蛋 4顆

1

太陽蛋:維持中小火下油熱鍋,打入蛋後撒鹽,待蛋黃周圍的蛋白逐漸變白後即可起鍋

四種蛋的變化料理step1

2

炒蛋:將蛋打散加入鮮奶油拌勻,讓口感更滑順~下油後將蛋液倒入鍋中,撒入鹽後以中火持續攪拌約20秒

四種蛋的變化料理step2

3

歐姆蛋:下油熱鍋,蛋液打散後加入鮮奶油拌勻,讓口感更滑順,撒入適量鹽後稍微攪拌,讓鍋面都沾滿蛋液,蛋捲起前加入培根與巴西里,並輕輕翻起

四種蛋的變化料理step3

4

水煮蛋:起一鍋滾水,下蛋後轉中小火,想吃半熟蛋就煮7分鐘,全熟蛋煮12分鐘,蛋撈起後用冷水沖涼,將頭尾敲洞並剝出裂痕,蛋殼更好剝!

四種蛋的變化料理step4

5

請享用!

四種蛋的變化料理step5

Ingredients

太陽蛋主材料
 蛋 1顆
 鹽 適量
炒蛋主材料
 蛋 2顆
 鮮奶油 20ml
 鹽 適量
歐姆蛋主材料
 蛋 2顆
 鮮奶油 20ml
 培根 適量
 巴西里 適量
水煮蛋主材料
 蛋 4顆

Directions

1

太陽蛋:維持中小火下油熱鍋,打入蛋後撒鹽,待蛋黃周圍的蛋白逐漸變白後即可起鍋

四種蛋的變化料理step1

2

炒蛋:將蛋打散加入鮮奶油拌勻,讓口感更滑順~下油後將蛋液倒入鍋中,撒入鹽後以中火持續攪拌約20秒

四種蛋的變化料理step2

3

歐姆蛋:下油熱鍋,蛋液打散後加入鮮奶油拌勻,讓口感更滑順,撒入適量鹽後稍微攪拌,讓鍋面都沾滿蛋液,蛋捲起前加入培根與巴西里,並輕輕翻起

四種蛋的變化料理step3

4

水煮蛋:起一鍋滾水,下蛋後轉中小火,想吃半熟蛋就煮7分鐘,全熟蛋煮12分鐘,蛋撈起後用冷水沖涼,將頭尾敲洞並剝出裂痕,蛋殼更好剝!

四種蛋的變化料理step4

5

請享用!

四種蛋的變化料理step5

四種蛋的變化料理