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滑蛋牛肉

Total Time15 分鐘困難度新手推薦

一鍋煮到底的快速簡單料理,只需要準備牛肉、蛋、太白粉等簡單的材料,10分鐘時間,就可以煮出一大盤美味的滑蛋牛肉!快速又方便,煮好的滑蛋牛肉可以拿來拌飯、拌麵,香滑蛋液跟牛肉一起,讓你白飯一口接一口,也是很適合當便當菜的選擇喔!現在就跟著影音食譜試試看!

食材準備
主材料
 牛肉片 100g
 蛋 2顆
醃料
 蛋清 些許
 鹽 適量
 太白粉 適量
調味料
 高湯 200ml
 勾芡 適量
 蔥花 適量

1

將2顆蛋蛋打入碗中,取些許蛋清加至牛肉片,加入鹽、太白粉各1小匙,攪拌均勻後備用

滑蛋牛肉_step01

2

起鍋下油,油熱了之後放入牛肉片,稍微拌炒後先取出備用

滑蛋牛肉_step02

3

倒入高湯後加入鹽巴及適量勾芡,再倒入牛肉片及蛋液,稍微攪拌後撒上蔥花

滑蛋牛肉_step03

4

請享用!

滑蛋牛肉_step04

>>我猜你也想試試這道料理:蝦仁黃金蛋炒飯

Ingredients

食材準備
主材料
 牛肉片 100g
 蛋 2顆
醃料
 蛋清 些許
 鹽 適量
 太白粉 適量
調味料
 高湯 200ml
 勾芡 適量
 蔥花 適量

Directions

1

將2顆蛋蛋打入碗中,取些許蛋清加至牛肉片,加入鹽、太白粉各1小匙,攪拌均勻後備用

滑蛋牛肉_step01

2

起鍋下油,油熱了之後放入牛肉片,稍微拌炒後先取出備用

滑蛋牛肉_step02

3

倒入高湯後加入鹽巴及適量勾芡,再倒入牛肉片及蛋液,稍微攪拌後撒上蔥花

滑蛋牛肉_step03

4

請享用!

滑蛋牛肉_step04

滑蛋牛肉