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乾煸四季豆

Total Time10 分鐘困難度新手推薦

食材準備
 四季豆 300g
 油 適量
 豬絞肉 80g
 蒜末 1-2瓣
 醬油 2大匙
 糖 1小匙
 鹽 適量
 白胡椒 適量
 風乾朝天椒 3根
 米酒 30ml
 烏醋 2大匙

1

將洗淨四季豆去蒂並對切

2

起油鍋,倒入四季豆,炸至表皮變皺即可撈起

3

另起鍋,乾煸豬絞肉至出油表面焦化, 再倒入蒜末、醬油、糖、四季豆、鹽、白胡椒,轉大火翻鍋拌炒

4

起鍋前下乾辣椒、米酒、烏醋,稍微拌炒後即可裝盤

5

請享用!

Ingredients

食材準備
 四季豆 300g
 油 適量
 豬絞肉 80g
 蒜末 1-2瓣
 醬油 2大匙
 糖 1小匙
 鹽 適量
 白胡椒 適量
 風乾朝天椒 3根
 米酒 30ml
 烏醋 2大匙

Directions

1

將洗淨四季豆去蒂並對切

2

起油鍋,倒入四季豆,炸至表皮變皺即可撈起

3

另起鍋,乾煸豬絞肉至出油表面焦化, 再倒入蒜末、醬油、糖、四季豆、鹽、白胡椒,轉大火翻鍋拌炒

4

起鍋前下乾辣椒、米酒、烏醋,稍微拌炒後即可裝盤

5

請享用!

乾煸四季豆