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饅頭

Total Time1 小時困難度Advanced

食材準備
 中筋麵粉 300g
 糖 30g
 酵母粉 3g
 油 8ml
 牛奶 150ml

1

將麵粉過篩到碗中,再加入糖、酵母粉,稍微攪拌均勻後倒入油和牛奶;重複步驟製作黑糖口味。

饅頭_step01

2

攪拌至結塊後將麵糰揉至表面光滑,鬆弛15分鐘
計時15分鐘

饅頭_step02

3

將鬆弛後麵糰桿平成長方形,再捲成長條狀後切塊,墊上饅頭紙後再發酵30分鐘(饅頭會膨脹至1.5-2倍大)
計時30分鐘

饅頭_step03

4

放入蒸籠蒸12分鐘
計時12分鐘

饅頭_step04

5

請享用!

饅頭_finish

今天吃什麼?讓命運幫你決定!

 

Ingredients

食材準備
 中筋麵粉 300g
 糖 30g
 酵母粉 3g
 油 8ml
 牛奶 150ml

Directions

1

將麵粉過篩到碗中,再加入糖、酵母粉,稍微攪拌均勻後倒入油和牛奶;重複步驟製作黑糖口味。

饅頭_step01

2

攪拌至結塊後將麵糰揉至表面光滑,鬆弛15分鐘
計時15分鐘

饅頭_step02

3

將鬆弛後麵糰桿平成長方形,再捲成長條狀後切塊,墊上饅頭紙後再發酵30分鐘(饅頭會膨脹至1.5-2倍大)
計時30分鐘

饅頭_step03

4

放入蒸籠蒸12分鐘
計時12分鐘

饅頭_step04

5

請享用!

饅頭_finish

饅頭