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茶葉蛋

Total Time1 小時困難度初學者

食材準備
 滷包 1包
 茶葉包 1包
 蛋 10顆
 甘草 1片
 醬油 200ml
 水 500ml
 紅茶葉 1大匙

1

先將滷包、茶葉包戳洞後放入鍋中

茶葉蛋_step01

2

將生雞蛋的蛋殼底部敲出細微裂痕但不敲破(如影片中呈現),並放入鍋內,加入甘草、醬油、水,煮滾並撈起浮渣

茶葉蛋_step02

3

倒入紅茶葉後煮10分鐘,將蛋敲出更多裂痕,蓋鍋煮約60分鐘後關火放至隔夜(泡越久越有味道喔!)
計時10分鐘
計時60分鐘

茶葉蛋_step03

4

請享用!

茶葉蛋完成

Ingredients

食材準備
 滷包 1包
 茶葉包 1包
 蛋 10顆
 甘草 1片
 醬油 200ml
 水 500ml
 紅茶葉 1大匙

Directions

1

先將滷包、茶葉包戳洞後放入鍋中

茶葉蛋_step01

2

將生雞蛋的蛋殼底部敲出細微裂痕但不敲破(如影片中呈現),並放入鍋內,加入甘草、醬油、水,煮滾並撈起浮渣

茶葉蛋_step02

3

倒入紅茶葉後煮10分鐘,將蛋敲出更多裂痕,蓋鍋煮約60分鐘後關火放至隔夜(泡越久越有味道喔!)
計時10分鐘
計時60分鐘

茶葉蛋_step03

4

請享用!

茶葉蛋完成

茶葉蛋