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蒼蠅頭

Total Time10 分鐘困難度初學者

可不是真的要炒蒼蠅啊~~是指把韭菜、肉末、豆豉一起下鍋炒!

食材準備
 韭菜花 200g
 肉末 150g
 豆豉 15g
 蒜末 2瓣
 薑末 1片
 辣椒 1根
 米酒 50ml
 蝦仁丁 80g
 醬油 20ml
 糖 半小匙
 鹽 適量

1

將韭菜切段,根部和頭部各別放入碗中備用

蒼蠅頭step01

2

爆香肉末後,倒入豆豉、蒜末、薑末、辣椒,韭菜(根部)和米酒一起拌炒均勻

蒼蠅頭step02

3

接著倒入蝦仁丁炒熟後,倒入醬油、韭菜(頭部)、糖、鹽,拌炒後即可起鍋

蒼蠅頭step03

4

請享用!

蒼蠅頭finish

今天吃什麼?讓命運幫你決定!

 

Ingredients

食材準備
 韭菜花 200g
 肉末 150g
 豆豉 15g
 蒜末 2瓣
 薑末 1片
 辣椒 1根
 米酒 50ml
 蝦仁丁 80g
 醬油 20ml
 糖 半小匙
 鹽 適量

Directions

1

將韭菜切段,根部和頭部各別放入碗中備用

蒼蠅頭step01

2

爆香肉末後,倒入豆豉、蒜末、薑末、辣椒,韭菜(根部)和米酒一起拌炒均勻

蒼蠅頭step02

3

接著倒入蝦仁丁炒熟後,倒入醬油、韭菜(頭部)、糖、鹽,拌炒後即可起鍋

蒼蠅頭step03

4

請享用!

蒼蠅頭finish

蒼蠅頭