酸辣湯

作者cookyTotal Time20 分鐘困難度新手推薦

酸辣湯作法 ,酸辣湯的特色是是酸、辣、香,幫助解膩、消化、增進食慾,沒什麼食慾的時候來一碗美味又香氣四溢的酸辣湯,酸酸辣辣的喝起來好過癮呀!跟著影片食譜步驟做,簡單、零失敗!

食材準備
醃料
 肉絲 50g
 醬油 10ml
主材料
 紅蘿蔔 60g
 木耳 60g
 豬血 100g
 板豆腐 100g
輔料
 水 700ml
 高湯 半罐
 蛋 1顆
 蔥花 適量
調味料
 勾芡 (太白粉 20g+ 水 40ml)
 醬油 20g
 白胡椒 2大匙
 醋 50ml
 香油 適量
 鹽 適量

1

將醬油10ml倒入肉絲50g醃製

酸辣湯step1

2

下油炒紅蘿蔔絲60g,再加入木耳60g並倒入水700ml與高湯半罐煮至滾

酸辣湯step2

3

倒入豆腐100g、豬血100g,加入勾芡、醬油20ml、醃過的肉絲煮滾

酸辣湯step3

4

5

加入胡椒2大匙、醋50ml、鹽調味、加入蛋液後關火

酸辣湯step4

6

撒上香油與蔥花做最後點綴

酸辣湯step5

7

請享用!

酸辣湯step6

Ingredients

食材準備
醃料
 肉絲 50g
 醬油 10ml
主材料
 紅蘿蔔 60g
 木耳 60g
 豬血 100g
 板豆腐 100g
輔料
 水 700ml
 高湯 半罐
 蛋 1顆
 蔥花 適量
調味料
 勾芡 (太白粉 20g+ 水 40ml)
 醬油 20g
 白胡椒 2大匙
 醋 50ml
 香油 適量
 鹽 適量

Directions

1

將醬油10ml倒入肉絲50g醃製

酸辣湯step1

2

下油炒紅蘿蔔絲60g,再加入木耳60g並倒入水700ml與高湯半罐煮至滾

酸辣湯step2

3

倒入豆腐100g、豬血100g,加入勾芡、醬油20ml、醃過的肉絲煮滾

酸辣湯step3

4

5

加入胡椒2大匙、醋50ml、鹽調味、加入蛋液後關火

酸辣湯step4

6

撒上香油與蔥花做最後點綴

酸辣湯step5

7

請享用!

酸辣湯step6

酸辣湯