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三杯雞

作者cooky困難度中等

食材準備
 油 適量
 雞腿 1隻
 薑 4片
 杏鮑菇 3個
 冰糖 40g
 大蒜 4瓣
 米酒 120ml
 醬油 100ml
 蔥段 2根
 辣椒 2條
 麻油 適量
 九層塔 1把

1

雞肉先下鍋煎過後,加入薑、大蒜爆香,雞肉焦化後起鍋

三杯雞_step01

2

下杏鮑菇略炒後加入冰糖

三杯雞_step02

3

加入雞肉、米酒、醬油後熬煮,大致收汁後加入蔥段、紅辣椒

三杯雞_step03

4

起另一砂鍋,燒熱後依序倒入麻油與雞肉鍋,再下九層塔即可起鍋

三杯雞_step04

5

請享用!

三杯雞完成

Ingredients

食材準備
 油 適量
 雞腿 1隻
 薑 4片
 杏鮑菇 3個
 冰糖 40g
 大蒜 4瓣
 米酒 120ml
 醬油 100ml
 蔥段 2根
 辣椒 2條
 麻油 適量
 九層塔 1把

Directions

1

雞肉先下鍋煎過後,加入薑、大蒜爆香,雞肉焦化後起鍋

三杯雞_step01

2

下杏鮑菇略炒後加入冰糖

三杯雞_step02

3

加入雞肉、米酒、醬油後熬煮,大致收汁後加入蔥段、紅辣椒

三杯雞_step03

4

起另一砂鍋,燒熱後依序倒入麻油與雞肉鍋,再下九層塔即可起鍋

三杯雞_step04

5

請享用!

三杯雞完成

三杯雞