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宮保雞丁

Total Time45 分鐘困難度新手推薦

香而不辣的宮保,加上煎到恰到外表恰恰,裡面軟嫩多汁的雞丁,讓人一口白飯一口雞丁停不下來啊!

食材準備
醃料
 雞胸肉 500克
 蛋液 半顆
 醬油 30ml
 太白粉 些許
輔料
 花椒 15g
 蒜頭 2瓣
 乾辣椒 50g
 蔥 3根
 醋 些許
 花生米 些許
調味料
 醬油 75ml
 番茄醬 30ml
 糖 些許
 水 40ml
 太白粉 些許

1

將雞胸肉切丁

2

加入太白粉些許、醬油30ml、蛋液半個醃約30分鐘

3

調醬汁:醬油75ml、番茄醬30ml、水40ml、些許的糖與太白粉混合均勻

6

加入醬汁拌炒,起鍋前加醋,撒上花生米

7

請享用!

>>這道料理也很下飯:蜜汁雞丁

Ingredients

食材準備
醃料
 雞胸肉 500克
 蛋液 半顆
 醬油 30ml
 太白粉 些許
輔料
 花椒 15g
 蒜頭 2瓣
 乾辣椒 50g
 蔥 3根
 醋 些許
 花生米 些許
調味料
 醬油 75ml
 番茄醬 30ml
 糖 些許
 水 40ml
 太白粉 些許

Directions

1

將雞胸肉切丁

2

加入太白粉些許、醬油30ml、蛋液半個醃約30分鐘

3

調醬汁:醬油75ml、番茄醬30ml、水40ml、些許的糖與太白粉混合均勻

6

加入醬汁拌炒,起鍋前加醋,撒上花生米

7

請享用!

宮保雞丁