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檸檬魚

Total Time30 分鐘困難度中等

食材準備
 鱸魚 1條
 米酒 適量
 鹽 適量
 薑塊 2塊
 醬汁:
 -香菜梗 5g(切末)
 -蒜末 3瓣
 -辣椒 3根(切片)(可依個人口味調整)
 -魚露 2大匙
 -檸檬汁 2大匙
 -糖 1小匙
 -水 1大匙

1

將鱸魚洗淨,在正反面劃刀,幫助入味。

2

在鱸魚上倒上適量米酒、正反面撒上鹽

3

在鱸魚底下墊上兩個薑塊,用大火蒸10分鐘

4

調製醬汁:將香菜梗末、蒜末、辣椒片、魚露、檸檬汁、糖和水攪拌均勻

5

將醬汁倒在蒸好的鱸魚上

6

可依個人喜好擺上切片檸檬、撒上香菜

7

請享用

今天吃什麼?讓命運幫你決定!

 

Ingredients

食材準備
 鱸魚 1條
 米酒 適量
 鹽 適量
 薑塊 2塊
 醬汁:
 -香菜梗 5g(切末)
 -蒜末 3瓣
 -辣椒 3根(切片)(可依個人口味調整)
 -魚露 2大匙
 -檸檬汁 2大匙
 -糖 1小匙
 -水 1大匙

Directions

1

將鱸魚洗淨,在正反面劃刀,幫助入味。

2

在鱸魚上倒上適量米酒、正反面撒上鹽

3

在鱸魚底下墊上兩個薑塊,用大火蒸10分鐘

4

調製醬汁:將香菜梗末、蒜末、辣椒片、魚露、檸檬汁、糖和水攪拌均勻

5

將醬汁倒在蒸好的鱸魚上

6

可依個人喜好擺上切片檸檬、撒上香菜

7

請享用

檸檬魚