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蔥爆牛肉

Total Time30 分鐘

食材準備
 醃料:
 醬油 1大匙
 蛋 半顆
 米酒 1大匙
 太白粉 些許
 牛肉片 150g
 炒牛肉:
 老薑絲 10g
 蒜 3瓣
 蔥 100g(將蔥白蔥綠切開)
 辣椒 半根
 醬料:
 蠔油 1大匙
 醬油 1大匙
 米酒 10ml
 白醋 10ml

1

將牛肉、醬油、蛋、米酒與太白粉一起攪拌醃製

蔥爆牛肉_step01

2

起油鍋,放入老薑絲、蒜、蔥白爆香,再加入辣椒與醃牛肉

蔥爆牛肉_step02

3

接著倒入蠔油、醬油、蔥綠一起拌炒

蔥爆牛肉_step03

4

下米酒與白醋,拌炒後即可起鍋

蔥爆牛肉_step04

5

請享用!

蔥爆牛肉_finish

今天吃什麼?讓命運幫你決定!

 

Ingredients

食材準備
 醃料:
 醬油 1大匙
 蛋 半顆
 米酒 1大匙
 太白粉 些許
 牛肉片 150g
 炒牛肉:
 老薑絲 10g
 蒜 3瓣
 蔥 100g(將蔥白蔥綠切開)
 辣椒 半根
 醬料:
 蠔油 1大匙
 醬油 1大匙
 米酒 10ml
 白醋 10ml

Directions

1

將牛肉、醬油、蛋、米酒與太白粉一起攪拌醃製

蔥爆牛肉_step01

2

起油鍋,放入老薑絲、蒜、蔥白爆香,再加入辣椒與醃牛肉

蔥爆牛肉_step02

3

接著倒入蠔油、醬油、蔥綠一起拌炒

蔥爆牛肉_step03

4

下米酒與白醋,拌炒後即可起鍋

蔥爆牛肉_step04

5

請享用!

蔥爆牛肉_finish

蔥爆牛肉