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胡椒蝦

Total Time20 分鐘困難度新手推薦

原來一鍋好幾百的胡椒蝦作法這麼簡單,只要掌握好幾種材料與烹煮順序,自己在家也可以吃的爽吱吱的喔!來一杯啤酒最是絕配!

食材準備
主材料
 泰國蝦 500g
 白胡椒粉 1大匙
 黑胡椒粉 1大匙
輔料
 黑胡椒粒 10g
 大蒜頭 8-10瓣
調味料
 米酒 90ml
 黑麻油 20ml
 鹽 1小匙
 奶油 些許

1

調製胡椒粉:將白胡椒粉、黑胡椒粉各一大匙和鹽一小匙混合均勻

2

熱鍋後倒入黑麻油20ml,再放入8-10瓣蒜頭爆香

3

放入蝦子一起炒香,再加入米酒90ml、黑胡椒粒10g、調製胡椒粉,並稍微翻炒

4

另起砂鍋,燒熱後倒入炒蝦,在鍋邊塗奶油後蓋鍋悶燒約3-4分鐘

5

請享用!

>>類似食材還可以這樣變化:天婦羅炸蝦

Ingredients

食材準備
主材料
 泰國蝦 500g
 白胡椒粉 1大匙
 黑胡椒粉 1大匙
輔料
 黑胡椒粒 10g
 大蒜頭 8-10瓣
調味料
 米酒 90ml
 黑麻油 20ml
 鹽 1小匙
 奶油 些許

Directions

1

調製胡椒粉:將白胡椒粉、黑胡椒粉各一大匙和鹽一小匙混合均勻

2

熱鍋後倒入黑麻油20ml,再放入8-10瓣蒜頭爆香

3

放入蝦子一起炒香,再加入米酒90ml、黑胡椒粒10g、調製胡椒粉,並稍微翻炒

4

另起砂鍋,燒熱後倒入炒蝦,在鍋邊塗奶油後蓋鍋悶燒約3-4分鐘

5

請享用!

胡椒蝦