家常炸醬麵

作者cookyTotal Time20 分鐘困難度新手推薦

把握煮炸醬的小技巧,你也可以在家端出超美味的炸醬麵~現在就跟著食譜一步一步煮出,最有你的獨特個人風味的家常炸醬麵吧!

食材準備
主食材
 絞肉 300g
 豆干 5塊
 毛豆 70g
輔料
 小黃瓜絲 半條
調味料
 米酒 10ml
 辣豆瓣醬 70g
 甜麵醬 20g
 花生醬 20g
 高湯 100ml

1

將豆干5塊切至方便食用的大小

家常炸醬麵_step01

2

絞肉300g炒至出水後出油後,下豆干乾炒到表面有一點焦化

家常炸醬麵_step02

3

下米酒10ml、豆瓣醬70ml、甜麵醬20ml、花生醬20g後炒香

家常炸醬麵_step03

4

5

加入高湯100ml並煮至稍微收汁後,下毛豆70g炒約3分鐘
計時3分鐘

家常炸醬麵_step04

6

將炸醬淋在麵條上,並放上小黃瓜絲,請享用!

家常炸醬麵完成

Ingredients

食材準備
主食材
 絞肉 300g
 豆干 5塊
 毛豆 70g
輔料
 小黃瓜絲 半條
調味料
 米酒 10ml
 辣豆瓣醬 70g
 甜麵醬 20g
 花生醬 20g
 高湯 100ml

Directions

1

將豆干5塊切至方便食用的大小

家常炸醬麵_step01

2

絞肉300g炒至出水後出油後,下豆干乾炒到表面有一點焦化

家常炸醬麵_step02

3

下米酒10ml、豆瓣醬70ml、甜麵醬20ml、花生醬20g後炒香

家常炸醬麵_step03

4

5

加入高湯100ml並煮至稍微收汁後,下毛豆70g炒約3分鐘
計時3分鐘

家常炸醬麵_step04

6

將炸醬淋在麵條上,並放上小黃瓜絲,請享用!

家常炸醬麵完成

家常炸醬麵