泰式沙嗲豬肉串

作者cookyTotal Time20 分鐘困難度家常變化

東南亞泰式風格的烤豬肉串,吃起來有濃濃的椰奶咖哩香,搭配有點甜甜香香的沾醬,真的好刷嘴喔!

食材準備
醃料
 里肌肉 500g
 椰奶 120ml
 鹽 0.5小匙
 糖 2小匙
 咖哩粉 2大匙
調味料
 椰奶 250ml
 花生粉 60g
 糖 1大匙
 紅咖哩醬 30ml

1

調泰式花生沾醬: 將紅咖哩醬30ml、椰奶250ml、花生粉60g、糖1大匙於小火上全部混合均勻,收汁呈濃稠狀後起鍋,放置一旁備用

泰式沙嗲豬肉串step1

2

將豬里肌與椰奶120ml、咖哩粉2大匙、鹽半小匙、糖1大匙混合均勻

泰式沙嗲豬肉串step2

3

將豬里肌串上竹籤烤熟,並可搭配花生沾醬食用

泰式沙嗲豬肉串step3

4

請享用!

泰式沙嗲豬肉串step4

Ingredients

食材準備
醃料
 里肌肉 500g
 椰奶 120ml
 鹽 0.5小匙
 糖 2小匙
 咖哩粉 2大匙
調味料
 椰奶 250ml
 花生粉 60g
 糖 1大匙
 紅咖哩醬 30ml

Directions

1

調泰式花生沾醬: 將紅咖哩醬30ml、椰奶250ml、花生粉60g、糖1大匙於小火上全部混合均勻,收汁呈濃稠狀後起鍋,放置一旁備用

泰式沙嗲豬肉串step1

2

將豬里肌與椰奶120ml、咖哩粉2大匙、鹽半小匙、糖1大匙混合均勻

泰式沙嗲豬肉串step2

3

將豬里肌串上竹籤烤熟,並可搭配花生沾醬食用

泰式沙嗲豬肉串step3

4

請享用!

泰式沙嗲豬肉串step4

泰式沙嗲豬肉串