日式照燒雞肉串

作者cookyTotal Time30 分鐘困難度家常變化

日式照燒醬總是鹹香入味,自己動手做一次做起來可以冰在冰箱,想要用時隨時拿出來用,塗在雞肉串上,讓料理更多了迷人的風味。

食材準備
主材料
 去骨雞腿肉 500克
調味料
 醬油 100ml
 米酒 50ml
 水 50ml
 味醂 100ml
 蒜頭 3瓣
 薑片 2片
 蔥 少許
 黑胡椒 適量

1

將醬油100ml、味醂100ml、米酒50ml、水50ml、蒜頭3瓣、薑片2片、蔥全部倒入鍋中熬煮約20分鐘,並過濾後備用

照燒雞肉串step1

2

將雞肉500g切塊串成串

照燒雞肉串step2

3

下鍋煎或烤,重複刷上醬汁至入味,約10分鐘

照燒雞肉串step3

4

烤至表面焦黃,即可起鍋

照燒雞肉串step4

5

請享用!

照燒雞肉串step5

Ingredients

食材準備
主材料
 去骨雞腿肉 500克
調味料
 醬油 100ml
 米酒 50ml
 水 50ml
 味醂 100ml
 蒜頭 3瓣
 薑片 2片
 蔥 少許
 黑胡椒 適量

Directions

1

將醬油100ml、味醂100ml、米酒50ml、水50ml、蒜頭3瓣、薑片2片、蔥全部倒入鍋中熬煮約20分鐘,並過濾後備用

照燒雞肉串step1

2

將雞肉500g切塊串成串

照燒雞肉串step2

3

下鍋煎或烤,重複刷上醬汁至入味,約10分鐘

照燒雞肉串step3

4

烤至表面焦黃,即可起鍋

照燒雞肉串step4

5

請享用!

照燒雞肉串step5

日式照燒雞肉串