枸杞奶酪

作者cookyTotal Time1 小時困難度大師上菜

義式甜點的中式創意組合,雖然花了一點時間與功夫,運用冷泡的原理,慢慢的將枸杞風味浸在牛奶中,跟奶酪的其他材料一起完成,值得在家嘗試看看的

食材準備
主材料
 枸杞 20g
 牛奶 65ml
 鮮奶油 250ml
 優格 65ml
 吉利丁片 2片
 糖 65g

1

枸杞20g泡牛奶65ml至隔夜後撈出枸杞備用

枸杞奶酪step1

2

將吉利丁2片泡冰水約10分鐘軟化並撈起

枸杞奶酪step2

3

加熱枸杞風味牛奶,倒入糖65g與吉利丁使其融化

枸杞奶酪step3

4

再加入鮮奶油250ml與優格65g攪拌均勻並過篩

枸杞奶酪step4

5

倒入模具冷藏到奶酪凝固,約2-3小時

枸杞奶酪step5

6

淋上枸杞醬與配料

枸杞奶酪step6

7

請享用!

枸杞奶酪step7

你可能也會喜歡 點圖看食譜
8

焦糖雞蛋牛奶布丁
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Ingredients

食材準備
主材料
 枸杞 20g
 牛奶 65ml
 鮮奶油 250ml
 優格 65ml
 吉利丁片 2片
 糖 65g

Directions

1

枸杞20g泡牛奶65ml至隔夜後撈出枸杞備用

枸杞奶酪step1

2

將吉利丁2片泡冰水約10分鐘軟化並撈起

枸杞奶酪step2

3

加熱枸杞風味牛奶,倒入糖65g與吉利丁使其融化

枸杞奶酪step3

4

再加入鮮奶油250ml與優格65g攪拌均勻並過篩

枸杞奶酪step4

5

倒入模具冷藏到奶酪凝固,約2-3小時

枸杞奶酪step5

6

淋上枸杞醬與配料

枸杞奶酪step6

7

請享用!

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