水波蛋

作者cookyTotal Time10 分鐘困難度大師上菜

看似簡單,卻一點都不簡單!今天要跟大家分享如何做出完美水波蛋,除了在滾水中加白醋是個重要撇步之外,在其中一個環節加入白醋,也有助於提高成功率喔!當鍋內的水煮滾了之後,記得用湯匙將水用成旋渦狀,然後在最中心點,輕輕的倒入雞蛋!並計時3-4分鐘即可!大家也要多多練習,一定可以找到與自己鍋具有默契的方式:D

食材準備
主材料
 新鮮雞蛋 1 顆
 白醋 5ml + 10ml
 鹽 適量
 胡椒 適量

1

將水煮滾,加入約10ml的白醋

水波蛋step1

2

將滾水攪拌成旋渦狀,並輕輕地將蛋順勢倒入

水波蛋step2_v2

3

依蛋的大小,煮約3分上下調整,便可起鍋

水波蛋step3

4

5

撒上適量的鹽與胡椒

水波蛋step4

6

請享用!

水波蛋step5

Ingredients

食材準備
主材料
 新鮮雞蛋 1 顆
 白醋 5ml + 10ml
 鹽 適量
 胡椒 適量

Directions

1

將水煮滾,加入約10ml的白醋

水波蛋step1

2

將滾水攪拌成旋渦狀,並輕輕地將蛋順勢倒入

水波蛋step2_v2

3

依蛋的大小,煮約3分上下調整,便可起鍋

水波蛋step3

4

5

撒上適量的鹽與胡椒

水波蛋step4

6

請享用!

水波蛋step5

水波蛋