砂鍋豆腐鮭魚

作者IreneTotal Time30 分鐘困難度新手推薦

鮭魚是非常常見的海鮮食材,除了煎熟的料理方式外,與豆腐一起蒸的做法也很簡單,這道料理利用少量的水蒸熟鍋中食材,除了能吃到食材原味,也能使鍋中食材的味道更融合,忙碌的週間晚餐可以試試看!沒有砂鍋的話用一般的鍋子也可以唷~食譜來源《Irene的美西灶腳》

食材準備
 嫩豆腐 半盒
 鮭魚 300克
 白菜 1/3 顆
 酸菜或榨菜 1小匙
 蔥絲 少許
 醬油 2匙
 麻油 1匙
 味醂 1匙

1

將白菜切段鋪在砂鍋底部。倒入100ml 的清水

砂鍋豆腐鮭魚 step1

2

將鮭魚片與嫩豆腐片切好,依序鋪在白菜上

砂鍋豆腐鮭魚 step2

3

倒入事先調好的醬汁,撒上酸菜(榨菜也可以),再加上一點蔥絲,蓋上鍋蓋,小火燉煮15分鐘
計時15分鐘

砂鍋豆腐鮭魚 step3

4

請享用!

砂鍋豆腐鮭魚 step4

Ingredients

食材準備
 嫩豆腐 半盒
 鮭魚 300克
 白菜 1/3 顆
 酸菜或榨菜 1小匙
 蔥絲 少許
 醬油 2匙
 麻油 1匙
 味醂 1匙

Directions

1

將白菜切段鋪在砂鍋底部。倒入100ml 的清水

砂鍋豆腐鮭魚 step1

2

將鮭魚片與嫩豆腐片切好,依序鋪在白菜上

砂鍋豆腐鮭魚 step2

3

倒入事先調好的醬汁,撒上酸菜(榨菜也可以),再加上一點蔥絲,蓋上鍋蓋,小火燉煮15分鐘
計時15分鐘

砂鍋豆腐鮭魚 step3

4

請享用!

砂鍋豆腐鮭魚 step4

砂鍋豆腐鮭魚