鮭魚是非常常見的海鮮食材，除了煎熟的料理方式外，與豆腐一起蒸的做法也很簡單，這道料理利用少量的水蒸熟鍋中食材，除了能吃到食材原味，也能使鍋中食材的味道更融合，忙碌的週間晚餐可以試試看！沒有砂鍋的話用一般的鍋子也可以唷～食譜來源《Irene的美西灶腳》
食材準備
嫩豆腐 半盒
鮭魚 300克
白菜 1/3 顆
酸菜或榨菜 1小匙
蔥絲 少許
醬油 2匙
麻油 1匙
味醂 1匙
1
將白菜切段鋪在砂鍋底部。倒入100ml 的清水
2
將鮭魚片與嫩豆腐片切好，依序鋪在白菜上
3
倒入事先調好的醬汁，撒上酸菜（榨菜也可以），再加上一點蔥絲，蓋上鍋蓋，小火燉煮15分鐘
計時15分鐘
4
請享用！
Ingredients
食材準備
嫩豆腐 半盒
鮭魚 300克
白菜 1/3 顆
酸菜或榨菜 1小匙
蔥絲 少許
醬油 2匙
麻油 1匙
味醂 1匙
Directions
1
將白菜切段鋪在砂鍋底部。倒入100ml 的清水
2
將鮭魚片與嫩豆腐片切好，依序鋪在白菜上
3
倒入事先調好的醬汁，撒上酸菜（榨菜也可以），再加上一點蔥絲，蓋上鍋蓋，小火燉煮15分鐘
計時15分鐘
4
請享用！
