番茄豬肉燉菜

作者IreneTotal Time1 小時困難度家常變化

這道菜可以燉一鍋、吃一天,適合週末在家發懶的你,不出門也能吃得豐盛,還可以隨意搭配飯、麵、麵包,是非常百搭的美味料理,作法並不難,只要花一點燉煮時間,就能擁有一整鍋的美味

食材準備
 牛番茄 2顆
 蒜末 少許
 洋蔥 1顆
 豬梅花肉塊 300克
 番茄醬 1大匙
 月桂葉 數片
 醬油 3匙
 砂糖 2小匙
 黑胡椒 少許
 馬鈴薯 1顆
 紅蘿蔔 1根
 義式香料粉 少許
 辣椒粉 少許

1

鍋中加點油,倒入蒜末爆香。再加入洋蔥炒香炒軟。

番茄豬肉燉菜 step1

2

加入豬梅花肉塊一起炒1分鐘。
計時1分鐘

番茄豬肉燉菜 step2

3

加入西洋芹與牛番茄一起炒,當蕃茄炒軟出汁後,加點義式香料、醬油、番茄醬、乾辣椒粉、黑胡椒粉以及砂糖,倒水至淹過鍋中所有食材後,蓋上鍋蓋,燉煮至湯汁滾。

番茄豬肉燉菜 step3

4

再下馬鈴薯、紅蘿蔔與月桂葉,蓋上鍋蓋,中小火燉煮30分鐘即可上桌。
計時30分鐘

番茄豬肉燉菜 step4

5

請享用!

番茄豬肉燉菜 完成

Ingredients

食材準備
 牛番茄 2顆
 蒜末 少許
 洋蔥 1顆
 豬梅花肉塊 300克
 番茄醬 1大匙
 月桂葉 數片
 醬油 3匙
 砂糖 2小匙
 黑胡椒 少許
 馬鈴薯 1顆
 紅蘿蔔 1根
 義式香料粉 少許
 辣椒粉 少許

Directions

1

鍋中加點油,倒入蒜末爆香。再加入洋蔥炒香炒軟。

番茄豬肉燉菜 step1

2

加入豬梅花肉塊一起炒1分鐘。
計時1分鐘

番茄豬肉燉菜 step2

3

加入西洋芹與牛番茄一起炒,當蕃茄炒軟出汁後,加點義式香料、醬油、番茄醬、乾辣椒粉、黑胡椒粉以及砂糖,倒水至淹過鍋中所有食材後,蓋上鍋蓋,燉煮至湯汁滾。

番茄豬肉燉菜 step3

4

再下馬鈴薯、紅蘿蔔與月桂葉,蓋上鍋蓋,中小火燉煮30分鐘即可上桌。
計時30分鐘

番茄豬肉燉菜 step4

5

請享用!

番茄豬肉燉菜 完成

番茄豬肉燉菜