fbpx

番茄燉肉丸

Total Time30 分鐘困難度中等

低碳健身料理,快速補充蛋白質,越吃越瘦的健康選擇!

肉丸醬料
 罐頭番茄碎粒(小) 1罐
 罐頭番茄糊(小) 1罐
 蒜粒 8辦
  洋蔥 半顆
 九層塔 60克
  陳年紅酒醋 1個瓶蓋
 鹽巴與黑胡椒 適量
 不甜的白酒 50克
肉丸材料
 豬絞肉(細) 600克
 鹽巴 適量
 義大利香料 適量
 匈牙利紅椒粉 適量
 白胡椒 適量 (非必要)
 薑黃粉 適量 (非必要)
 孜然 1克 (非必要)

1

將肉丸材料混合摔打均勻,展生些微黏性後擠成肉丸子狀,備用。

番茄燉肉丸 step01

2

將蒜頭拍裂,洋蔥撕開放入鍋中、加入食用油以中大火爆香。待其爆香完畢後加入肉丸,煎焦赤肉丸子表面。

番茄燉肉丸 step02

3

加入罐頭番茄碎粒跟番茄糊,煮滾後轉中小火,燉煮20分鐘。

番茄燉肉丸 step03

4

加入九層塔葉煮熟後調味即可。

番茄燉肉丸 step04

5

準備麵包、莫札瑞拉乳酪、帕瑪火腿、果乾及生菜,可變化為三明治吃法。

番茄燉肉丸 step05

Ingredients

肉丸醬料
 罐頭番茄碎粒(小) 1罐
 罐頭番茄糊(小) 1罐
 蒜粒 8辦
  洋蔥 半顆
 九層塔 60克
  陳年紅酒醋 1個瓶蓋
 鹽巴與黑胡椒 適量
 不甜的白酒 50克
肉丸材料
 豬絞肉(細) 600克
 鹽巴 適量
 義大利香料 適量
 匈牙利紅椒粉 適量
 白胡椒 適量 (非必要)
 薑黃粉 適量 (非必要)
 孜然 1克 (非必要)

Directions

1

將肉丸材料混合摔打均勻,展生些微黏性後擠成肉丸子狀,備用。

番茄燉肉丸 step01

2

將蒜頭拍裂,洋蔥撕開放入鍋中、加入食用油以中大火爆香。待其爆香完畢後加入肉丸,煎焦赤肉丸子表面。

番茄燉肉丸 step02

3

加入罐頭番茄碎粒跟番茄糊,煮滾後轉中小火,燉煮20分鐘。

番茄燉肉丸 step03

4

加入九層塔葉煮熟後調味即可。

番茄燉肉丸 step04

5

準備麵包、莫札瑞拉乳酪、帕瑪火腿、果乾及生菜,可變化為三明治吃法。

番茄燉肉丸 step05

番茄燉肉丸