雞蓉蒸蛋&金針菇炒雞胸

作者阿之Total Time15 分鐘困難度新手推薦

雞茸蒸蛋材料
 雞胸肉 60克
 鹽巴 適量
 白胡椒 適量
 蔥花 10克
 牛奶 200克
 滴雞精 10克(若無,可以清水替代)
 全蛋 2顆
 鹽巴與白胡椒(視個人口味添加在蒸蛋液中)
金針菇炒雞胸
 金針菇 一包
 蒜片 1辦
 大辣椒 半根
 雞胸清肉 1塊(約120-150克)
 白胡椒 適量
 鹽巴 適量
 米酒 適量
 無鹽奶油 10克

雞茸蒸蛋步驟
1

將蔥花以平底鍋稍微炒香成油蔥,取出備用

雞茸蒸蛋step1

2

雞胸肉切成雞茸,加入鹽巴、白胡椒抓醃味道後跟油蔥混和。

雞茸蒸蛋step2

3

將蛋徹底打散,與牛奶、清水混合均勻,依照個人口味選擇添加鹽巴、黑胡椒。

雞茸蒸蛋step3

4

將蛋液、雞胸肉混和後放入電鍋蒸10分鐘即可。(鍋蓋斜放避免蒸氣滴入)

雞茸蒸蛋step4

5

請享用!

雞茸蒸蛋step5

金針菇炒雞胸步驟
6

將雞胸肉切條,跟鹽巴、白胡椒抓醃。

金針菇炒雞胸step1

7

起油鍋將金針菇炒乾、炒香後,加入蒜片,再加入雞胸肉炒至九分熟。

金針菇炒雞胸step2

8

加入米酒燒開,等待雞胸肉全熟後關火,加入奶油等待融化即可。

金針菇炒雞胸step3

9

請享用!

金針菇炒雞胸step4

你可能也會喜歡 點圖看食譜
10

起士雞肉捲&香煎雞肉串
起士雞肉捲&香煎雞肉串

Ingredients

雞茸蒸蛋材料
 雞胸肉 60克
 鹽巴 適量
 白胡椒 適量
 蔥花 10克
 牛奶 200克
 滴雞精 10克(若無,可以清水替代)
 全蛋 2顆
 鹽巴與白胡椒(視個人口味添加在蒸蛋液中)
金針菇炒雞胸
 金針菇 一包
 蒜片 1辦
 大辣椒 半根
 雞胸清肉 1塊(約120-150克)
 白胡椒 適量
 鹽巴 適量
 米酒 適量
 無鹽奶油 10克

Directions

雞茸蒸蛋步驟
1

將蔥花以平底鍋稍微炒香成油蔥,取出備用

雞茸蒸蛋step1

2

雞胸肉切成雞茸,加入鹽巴、白胡椒抓醃味道後跟油蔥混和。

雞茸蒸蛋step2

3

將蛋徹底打散,與牛奶、清水混合均勻,依照個人口味選擇添加鹽巴、黑胡椒。

雞茸蒸蛋step3

4

將蛋液、雞胸肉混和後放入電鍋蒸10分鐘即可。(鍋蓋斜放避免蒸氣滴入)

雞茸蒸蛋step4

5

請享用!

雞茸蒸蛋step5

金針菇炒雞胸步驟
6

將雞胸肉切條,跟鹽巴、白胡椒抓醃。

金針菇炒雞胸step1

7

起油鍋將金針菇炒乾、炒香後,加入蒜片,再加入雞胸肉炒至九分熟。

金針菇炒雞胸step2

8

加入米酒燒開,等待雞胸肉全熟後關火,加入奶油等待融化即可。

金針菇炒雞胸step3

9

請享用!

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