黃金蒼蠅頭

作者迺恆Total Time10 分鐘困難度新手推薦

加了金黃玉米粒,蒼蠅頭風味更上層樓。適合當便當菜的十分鐘家常料理,備料不困難,一起來試試吧!

料理食材
 韭菜花 1把
 豬絞肉 100g
 豆豉 10g
 薑末 3片
 蒜末 2瓣
 米酒 2大匙
 辣椒 0.5-1根
 牛頭牌玉米粒 50g
 鹽 1匙
 糖 1匙
 烏醋 1大匙

料理步驟
1

韭菜花切段,將頭與尾巴分開

黃金蒼蠅頭 step01

2

熱鍋,下絞肉,炒至出水後出油並微焦黃

黃金蒼蠅頭 step02

3

下薑末、蒜末與豆豉,炒香後加入米酒微煮3分鐘

黃金蒼蠅頭 step03

4

先下韭菜花頭,稍微拌炒後加入韭菜花尾巴再拌炒

黃金蒼蠅頭 step04

5

下鹽糖烏醋辣椒,

黃金蒼蠅頭 step05

6

起鍋前加入玉米粒拌炒後盛盤

黃金蒼蠅頭 step06

Ingredients

料理食材
 韭菜花 1把
 豬絞肉 100g
 豆豉 10g
 薑末 3片
 蒜末 2瓣
 米酒 2大匙
 辣椒 0.5-1根
 牛頭牌玉米粒 50g
 鹽 1匙
 糖 1匙
 烏醋 1大匙

Directions

料理步驟
1

韭菜花切段,將頭與尾巴分開

黃金蒼蠅頭 step01

2

熱鍋,下絞肉,炒至出水後出油並微焦黃

黃金蒼蠅頭 step02

3

下薑末、蒜末與豆豉,炒香後加入米酒微煮3分鐘

黃金蒼蠅頭 step03

4

先下韭菜花頭,稍微拌炒後加入韭菜花尾巴再拌炒

黃金蒼蠅頭 step04

5

下鹽糖烏醋辣椒,

黃金蒼蠅頭 step05

6

起鍋前加入玉米粒拌炒後盛盤

黃金蒼蠅頭 step06

黃金蒼蠅頭