地瓜煎餅牛肉三明治 不用麵包也能做三明治？是真的！特別為生酮飲食、低碳飲食者打造的三明治，一份吃起來超有飽足感，卻不擔心攝取精緻澱粉，健康又美味的三明治做法，保證外面吃不到！
地瓜煎餅食材
地瓜絲 160g
食用油 適量
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
牛肉餅食材
牛絞肉 120克
洋蔥碎 20克
辣椒碎 10克
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
乳酪 3片
煎厚蛋食材
雞蛋 2顆
鹽巴 適量
白胡椒 適量
牛奶 15克
料理步驟
1
製作牛肉排的辛香料：將辣椒去籽後切碎、洋蔥切末略為煸炒，放置一旁備用。
2
將地瓜刨成絲，鍋內加少許油，熱鍋後把地瓜絲放入鍋中，以中小火慢煎至雙面焦脆，稍加調味後盛起備用。
3
把雞蛋打散，加入牛奶及調味料後下鍋煎，半熟狀態時摺疊讓它成為厚蛋即可盛起備用。
4
將牛絞肉與調味料攪拌均勻，捏成餅狀放入鍋中煎熟，調味後在上面加上起士，關火蓋上鍋蓋讓起士慢慢融化。
5
將地瓜煎餅、厚蛋、牛肉餅組合，並加上番茄片及生菜即可。
Ingredients
地瓜煎餅食材
地瓜絲 160g
食用油 適量
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
牛肉餅食材
牛絞肉 120克
洋蔥碎 20克
辣椒碎 10克
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
乳酪 3片
煎厚蛋食材
雞蛋 2顆
鹽巴 適量
白胡椒 適量
牛奶 15克
Directions
料理步驟
1
製作牛肉排的辛香料：將辣椒去籽後切碎、洋蔥切末略為煸炒，放置一旁備用。
2
將地瓜刨成絲，鍋內加少許油，熱鍋後把地瓜絲放入鍋中，以中小火慢煎至雙面焦脆，稍加調味後盛起備用。
3
把雞蛋打散，加入牛奶及調味料後下鍋煎，半熟狀態時摺疊讓它成為厚蛋即可盛起備用。
4
將牛絞肉與調味料攪拌均勻，捏成餅狀放入鍋中煎熟，調味後在上面加上起士，關火蓋上鍋蓋讓起士慢慢融化。
5
將地瓜煎餅、厚蛋、牛肉餅組合，並加上番茄片及生菜即可。